在草莓生长后期，果实硬度很重要，提高果实硬度就相当于直接提高了经济收入，那么要怎么提高草莓果实硬度呢?果实硬度与哪些因素有关?

　　一、 影响草莓硬度的因素

　　1、 品种：每个品种之间的硬度、口感、色泽等都会有所区别，耐储运的品种主要有幸香、甜查理，美香沙等。

　　2、 采摘时间：采摘草莓的时间早晚，是影响草莓软硬度比较重要的原因。若是在草莓红色偏深、成熟度较高的时候采摘，虽然草莓果的甜度高，但储存度极差，极易发软、溃烂。

　　3、 缺钙：钙是细胞壁的重要组成部分，钙使细胞壁中的果胶酸形成果胶酸钙，以此维持细胞壁的结构。所以在钙处理的草莓硬度较好，且钙处理浓度越高，果实硬度越大。

　　二、 如何提高果实硬度?

　　1、 草莓后期施什么肥，提高果实硬度?草莓专用叶面肥，草莓增甜着色膨大素加快草莓细胞分裂，促进器官内质的充实和蛋白质的合成，促进果实膨大，提高果实的糖分、蛋白质、维生素等含量，增加果实的硬度，增糖增色，耐存储运输，提高果实品质。

　　2、 适当补钙，在幼果期叶面喷施纽萃钙硼，连续2-3次，能有效提高草莓单果重量，增加硬度。根部补充钙元素和有机质是非常必要的，可用深渡有机肥+根肥得(氮钙镁)滴灌。

　　3、 转色中后期采收前适当控水，在合适范围内减小浇水量，适当减少草莓含水量，也能提升草莓硬度。

　　4、 采摘时，可在草莓七八成熟、硬度较好的时候采摘，这样能够贮藏的时间更加长久。