田丰生化
田丰生化

新闻中心

NEWS

如何提高草莓硬度,草莓施什么肥果实品质高?

发布时间:

2021-01-22

来源:

http://www.zztfsh.cn/

作者:

郑州田丰生化工程有限公司

  草莓硬度与贮藏期密切相关,是草莓果实品质的重要指标之一,草莓采后的硬度决定了果实贮藏期的长短。此外,偏软的草莓更容易受到一些微生物的侵染,微生物侵染后果实营养成分被迅速降解导致硬度进一步下降。草莓硬度的影响因素主要是品种、肥水、采摘成熟度等。下面我们一起来看看如何提高草莓硬度,草莓施什么肥果实品质高?

  品种:从经验上来看,草莓果实的种子突出果面的品种往往硬度较大,陷入果肉中的则硬度差。

  肥水:矿质营养中,钙对草莓硬度的影响较大,因为钙能使细胞壁中的果胶酸形成果胶酸钙,以此维持细胞壁的结构;水管方面,降低果实含水量可提高草莓果实硬度,但对果实大小有一定影响,会使果实直径、鲜质量变小,所以适度控水即可。

  采摘成熟度:草莓成熟度愈高,硬度愈低,耐贮藏性愈差。

  此外,贮藏环境、激素水平的变化等也会影响草莓的硬度、这里就不展开说明了。

  草莓施什么肥果实品质高?想要提高草莓的硬度,生长期可于花芽分化前、现蕾期、幼果膨大期、采果前后进行钙肥的补充,最好选用易吸收的螯合钙如聚无霸糖醇螯合钙等。